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Termes
traités dans ce mémoire

Termes et qualificatifs de l'examen organoleptique
Français - anglais - italien

Fiche complète du terme

doucereux

Définition : Se dit d'un vin ayant une saveur plutôt sucrée.



Catégorie grammaticale : adj
Domaine : examen gustatif
Sous-domaine : saveurs
Contexte : "Rouge lourd et doucereux du cépage local Plavac, spécialité de la côte dalmate centrale." (Guide de poche du vin, p.162)
Relations :

Équivalent anglais : sweetish
Équivalent italien : che tende al dolce

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